刘静
职称：讲师
研究方向：食品风味品质快速检测；仿生味/嗅觉传感器研发
邮箱：[email protected]
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刘静
职称：讲师
研究方向：食品风味品质快速检测；仿生味/嗅觉传感器研发
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李垚然
职称：讲师
研究方向：1. 天然产物对美拉德伴生危害物的抑制机理及构效关系解析； 2. 食品加工污染物的检测、体内代谢和暴露评估。
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李亚蕾
职称：教授
研究方向：
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刘源
职称：教授
研究方向：1. 食品风味科学 2. 食品感知科学 3. 健康风味产品开发
邮箱：[email protected]
刘民安
职称：实验师
研究方向：
邮箱：[email protected]
李文华
职称：副教授
研究方向：高等教育管理
邮箱：[email protected]
雒雪丽
职称：讲师
研究方向：食品中功能因子和危害因子的分离与去除
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刘敦华
职称：教授
研究方向：1. 食品质量安全控制技术与研究 2.食品加工高新技术与装备及新技术新方法研究 3.功能因子提取及活性成分功能验证组学的研究及相应新产品开发
邮箱：[email protected] [email protected]
罗玉龙
职称：副教授
研究方向：1. 坏死性凋亡对宰后肌肉的品质调控 2. 加工肉制品的风味预成与缓释
邮箱：[email protected]
罗瑞明
职称：教授
研究方向：肉品加工及质量安全控制
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