丁巍
职称：讲师
研究方向：食品生物技术，藻类食品资源开发利用与代谢工程
邮箱：[email protected]
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丁巍
职称：讲师
研究方向：食品生物技术，藻类食品资源开发利用与代谢工程
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冯愈钦
职称：讲师
研究方向：食品功能活性成分与营养、农产品快速无损检测技术、农产品物流保鲜与加工
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崔保中
职称：讲师
研究方向：食品物理加工技术、食品贮藏与保鲜
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徐俊南
职称：讲师
研究方向：食品生物技术，食品微生物安全控制
邮箱：[email protected]
孙亚楠
职称：讲师
研究方向：食品安全控制技术，功能性食品及食品加工工程装备开发
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刘静
职称：讲师
研究方向：食品风味品质快速检测；仿生味/嗅觉传感器研发
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孟雪梅
职称：准聘副教授
研究方向：食品营养与健康，食品安全与品质控制
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李垚然
职称：讲师
研究方向：1. 天然产物对美拉德伴生危害物的抑制机理及构效关系解析； 2. 食品加工污染物的检测、体内代谢和暴露评估。
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柏霜
职称：讲师
研究方向：畜产品加工、食品风味化学
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潘琳
职称：讲师
研究方向：1.乳酸菌资源挖掘、功能性评价及开发利用 2.功能微生物筛选 3.传统发酵食品先进制造
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